安徽水利工程学院把创新创业教育注入人才培养全过程，围绕培养“厚基础、宽口径、高素质”的高技能人才的目标，实行以素质为基础，以能力为核心，以就业为导向，产学研结合的人才培养模式，积极通过辅修专业、通识教育、学分制度等努力完善技能型人才培养体系。已累计培养各类专门人近10万人，遍布于全国20多个省（市、区），奋战在水利、建筑、机电、电力、机械、市政、IT等各条战线上，成为安徽乃至全国经济社会发展的基础力量和重要支撑。学院在安徽及上海、江苏、浙江等“长三角”地区建立了多处就业基地，与省内外众多大型企事业单位建立了长期友好的合作关系。2018年，据第三方评估，2018年毕业生就业后人均月收入已超过4300元，毕业生就业率连续14年超过95%，始终稳居同类高校前列。自2008年以来连续荣获“安徽省普通高校毕业生就业工作标兵单位”称号。